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            國人喝茶的兩大錯誤 茶葉也有“黃金期”
            發布時間: 2019-07-29 257次瀏覽

            雖然中國可以稱得上“茶之國”,但采訪中專家們表示,人們對喝茶目前還存在兩個誤解。

            誤解一:覺得越貴的茶越好。

              “現在越來越多的高價茶,除了滿足人們對口感的需求,更是一種身份的象征?!敝袊鑼W者趙英立說:“茶的價格由品質和級別決定。

            品質主要指茶的產地和樹種,“比如大家都知道西湖的龍井好”;

              級別主要和采摘時間、采摘部位有關,嫩芽、一芽一葉、一芽兩葉價格就相差不少,同樣是龍井,清明前采摘的明前茶就是貴的?!?/span>

              中國茶葉流通協會常務副會長王慶認為:“老百姓其實不需要買高檔茶,完全可依據個人經濟能力和不同的口味進行選擇?!壁w英立建議,選擇100—300元一斤的茶比較合適?!斑@個價格,已可以買到品質非常好的茶。我建議大家在購買的時候,重品質、輕級別。有些級別高的茶采摘時間太早、太嫩,而茶的一部分營養恰是在莖里,有些便宜的茶養生更佳?!?/span>

            誤解二:只喝茶不品茶

              茶有兩種,一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶,一種是“琴棋書畫詩酒茶”的茶。茶可滿足人們“養身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二種茶則可以滿足人們“養心”的需求,比如抒情、禮儀、悟道等。

              中國著名茶學者趙英立說,茶對人來說大的價值是養心為主、養身為輔?!坝绕涫侵心耆?,工作忙、壓力大,更應該給自己一點時間,耐心地泡一壺茶、品一壺茶。人在煩躁時很容易做出錯誤的決定,這時也不妨先慢慢品一壺茶,再做決定也不遲?!?/span>

            因體質、季節選茶

              按體質來喝茶

              想通過喝茶養生,就必須對茶有所了解。中國控制中心營養與食品安全所研究員韓馳說:“每種茶的性質不同,一定要選適合自己的茶。比如,人人都說綠茶抗氧化好,但體寒的人喝了,反而會感到不適?!敝袊r業科學院茶葉研究所副研究員江和源表示,“喝茶還講究天時、地利。許多人一年四季都喝一種茶,這樣也不對,冬天冷,可多喝些性溫的茶;春夏季節易上火,可以多喝綠茶、花茶?!?/span>


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